(경인미래신문=민경호 기자) 안산시(시장 이민근)가 폭염과 높은 습도로 전국 식중독 위험지수가 ‘경고’ 단계에 이르자 시민들에게 철저한 예방수칙 준수를 당부했다.
안산시는 여름철 고온다습한 환경에서는 병원성대장균을 비롯한 식중독균이 빠르게 증식할 수 있어 음식물 조리와 보관, 섭취 과정에서 각별한 주의가 필요하다고 6일 밝혔다.
특히 휴가철 차량 내부에 도시락이나 김밥을 장시간 보관하거나 배달 음식을 상온에 오래 방치하면 식중독 발생 위험이 커질 수 있다.
조리된 음식이라도 바로 섭취하지 않을 경우 냉장 보관하고 남은 음식은 충분히 재가열해 먹어야 한다.
안산시는 여름철 식중독 예방을 위해 ▲조리 전과 식사 전 30초 이상 손 씻기 ▲육류와 어패류 충분히 익혀 먹기 ▲음식 냉장 보관하기 ▲장시간 상온 보관 피하기 ▲남은 음식 충분히 재가열하기 ▲채소와 과일을 깨끗이 세척해 섭취하기 등의 기본수칙을 지켜달라고 강조했다.
시는 현수막과 전광판, 사회관계망서비스(SNS) 등을 활용해 식중독 예방수칙을 지속해서 안내할 예정이다.
이를 통해 시민들의 예방 의식을 높이고 안전한 먹거리 환경을 조성한다는 방침이다.
이민근 안산시장은 “여름철에는 작은 부주의가 식중독으로 이어질 수 있다”며 “손 씻기와 충분한 가열, 올바른 보관 등 기본 예방수칙을 생활 속에서 실천해 건강한 여름을 보내시길 바란다”고 말했다.
