(경인미래신문=민경호 기자) 화성시는 화성푸드통합지원센터와 공동으로 26일 청년외식창업 커뮤니티 공간에서 프라이박스 화요미식회를 개최했다. 이번 행사는 '제3회 화성찬 공모전' 대상 수상 및 청년외식창업 공동체 창업공간에 수향미를 활용한 꽃앙금떡케익, 쌀스콘 등 쌀 디저트 청년창업자 홍희영 '다온화' 대표가 재능기부를 했다. 화성 로컬푸드 프라이박스 이용객 추첨에서 선정된 시민 10명이 참석해 화성시 대표 쌀인 수향미의 맛과 향을 알리고 지역농산물 소비 촉진을 위해 꽃앙금떡케익 쿠킹클래스를 진행했다. 김조향 농식품유통과장 "이번 화요미식회를 계기로 시민들이 로컬푸드를 쉽게 접할 수 있는 다양한 프로그램들을 개발할 계획"이라며 "서구화된 식습관으로 소비가 줄고 있는 지역 농수산물에 조금이나마 힘을 실어줄 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다. 한편 청년외식창업 공동체 창업공간은 로컬푸드 소비 및 외식산업 활성화와 청년 일자리 창출을 위해 2021년 2월 오산동에 55평 규모로 조성, 현재 다온화를 비롯 총 3개의 점포가 입점해 있다.
(경인미래신문=송주열 기자) 성남시는 오는 12일과 13일 2일간 '김치 공급업체 4곳, 떡 공급업체 3곳 등 두 개 분야' 학교급식 공급업체 7곳을 공개 모집한다. 김치와 떡 공급업체 모두 HACCP(해썹), G마크 인증, 친환경 인증 등의 공인인증을 보유하고 있어야 공모에 응할 수 있다. GMO(유전자변형 생물) 원료를 사용하지 않아야 하고 식품위생법상 '집단급식소 식품판매업' 및 '식품제조·가공업'을 신고한 수도권 내 업체여야 한다. 해당 업체는 기간 내 성남시가 위탁 운영하는 성남시 학교급식지원센터(분당구 성남대로 43번길 11)에 신청서와 학교급식 납품실적 집계표, 품목별 납품제안 단가표 등을 직접 내면 된다. 선정되면 오는 3월 2일부터 2024년 2월 28일까지 2년간 관내 초·중·고·특수학교에 급식재료를 공급하게 된다. 현재 성남지역 158개교(초73·중47·고36·특수학교2) 중에서 성남시 학교급식지원센터를 이용하는 학교는 141개교다. 성남시 관계자는 "학교 급식재료는 김치·떡 분야를 포함한 쌀, 수산물, 축산물, 농산물, 가공식품 등 7개 분야에서 23개 업체가 공급을 맡고 있다"면서 "각 학교에 식재료를 안정적으로 공급할 수 있는 우수한