(경인미래신문=민경호 기자) 화성시는 화성푸드통합지원센터와 공동으로 26일 청년외식창업 커뮤니티 공간에서 프라이박스 화요미식회를 개최했다.
이번 행사는 '제3회 화성찬 공모전' 대상 수상 및 청년외식창업 공동체 창업공간에 수향미를 활용한 꽃앙금떡케익, 쌀스콘 등 쌀 디저트 청년창업자 홍희영 '다온화' 대표가 재능기부를 했다.
화성 로컬푸드 프라이박스 이용객 추첨에서 선정된 시민 10명이 참석해 화성시 대표 쌀인 수향미의 맛과 향을 알리고 지역농산물 소비 촉진을 위해 꽃앙금떡케익 쿠킹클래스를 진행했다.
김조향 농식품유통과장 "이번 화요미식회를 계기로 시민들이 로컬푸드를 쉽게 접할 수 있는 다양한 프로그램들을 개발할 계획"이라며 "서구화된 식습관으로 소비가 줄고 있는 지역 농수산물에 조금이나마 힘을 실어줄 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.
한편 청년외식창업 공동체 창업공간은 로컬푸드 소비 및 외식산업 활성화와 청년 일자리 창출을 위해 2021년 2월 오산동에 55평 규모로 조성, 현재 다온화를 비롯 총 3개의 점포가 입점해 있다.
